イタリア気質の毎日

擂茶（ルイチャ）

今、バンコクの空港です。
チェックインして搭乗券を見ると本来の搭乗時間より
一時間遅くなっていることに気がつき、ラウンジで
確認してみると1時間フライトが遅くなったとのこと。
チェックインカウンターでは何にも言われへんかったのに。

今回の出張はマレーシアで飲茶を一度気分が悪くなるぐらい食べたのを
除いて食べ過ぎることはなく昨日ホテルで体重計に乗ったら
1.5キロ体重が落ちていました。

兎に角オイリーなものが多いマレーシア。
その中であっさりでそして美味しくて気にいってるのが
この擂茶（ルイチャ）。客家料理だそうです。

五穀のお米の上に炒めた野菜と炒めたピーナッツが載っていて、
それにハーブが入ったスープをかけて食べます。

お米も食べれて日本人好みの味やと思います。
マレーシアに行ったときには是非一度トライしてみてください。

Malaysia-Thai

今、クアラルンプールの空港です。
マレーシアで6泊して今からタイのバンコクへ移動します。

マレーシアに着いた翌日にはお客さんと一緒に
Air Asiaという格安航空機に乗って”猫の街”と呼ばれるKuchingと
いうところに行きました。

アジアでのLow cost Airlineの先駆けAir Asiaは
”Everyone can Fly"をCatch Phaseにしているだけあって
安いし便数も多いしマレーシア人は”バス”に乗るかの様な
気分でAir Asiaを利用しています。

今はKLIAというクアラルンプールのメインの空港にいますが
こちらはガラガラ。夜の関空もガラガラやと思いましたが
この空港は昼間と言うのにも関わらずそれよりも人が少ないです。

Air Asiaが発着するLCCTという空港がこの空港のすぐ隣にあり
そちらはものすごい人でした。

年々航路を広げているAir Asia.
日本のPeachも一度乗ってみたいです。

緑豆チヂミと納豆味噌鍋

昨日のランチは納豆味噌鍋のお店へ。
朝からホテルでずっと会議だったので待ち遠しかったランチ。

ぐつぐつと煮えたぎるまま運んできてくれます。

納豆の独特の臭みがあり、納豆好きにはたまらない美味しさ。
具は豆腐とネギとシイタケと至ってシンプル。

このお店のもう一つの売りのジャガイモチヂミ。

こちらもシンプルですが病みつきになる美味しさ。

午後からもホテルでみっちりミーティングをしてから夕食へ。
よるは緑豆チヂミが美味しいお店へ。


鶏肉とジャガイモの鍋は辛さをかなり押さえてもらいオーダーしました。
それでも十分辛かった！


〆は残った具にご飯を入れて混ぜてからお焦げご飯に。
日本で鍋を食べた後に食べる”雑炊”と同じです。

無茶苦茶お腹いっぱいでしたが別腹でたっぷり頂きました。
お焦げが絶品！！

Korea

今年で4回目の韓国。
今年は韓国Yearになりそう。

4月になってかなり暖かくなっているので過ごしやすいです。

今回は鴨を炭火で焼いて食べることが出来るお店に連れていってくれました。


鴨ファームも経営しておりかなりこだわっているお店とのこと。
いろんな野菜に包んで食べる韓国式で食べたり、そのまま食べたりと
思い出したら気持ち悪くなるぐらい沢山食べました。


店内は平日にも関わらず超満員。
予約していなかったら1時間待ちは当たり前とのこと。

店内の換気がされておらず服には鴨を焼いた香りがしっかりとこびり付いており、
未だに少し匂います(笑)

〆はこちらも人気のソウメン。

Big Ben

思い出のBig Benへ。


たしか15年前にロンドンに着いた時は朝に着いて
先にロンドンに着いていたFunaとこのBig Benの前で
待ち合わせして、あまりの嬉しさに泣いたなぁ(笑)。

昨日仕事が終わりホテルの近くでSun setが見れました。


予想はしていたけどもLondonは物価高でした。
今回泊ったホテルも会社の予算では普通のホテルを探すのが一苦労でした。
スーパーでサンドイッチと飲み物を一つずつ買っても700円～800円はします。
それに比べて日本の食べ物の安さは驚くべきです。
800円あれば普通に定食が食べれるというのは恐ろしいです。

Munich-Naritaを経由して大阪に帰ります。

15年ぶりのLondon

今Londonです。
15年前に初めての海外旅行で訪れ、それ以来のLondonです。
予想していたよりも寒くなくスーツケースに入れてきたダウンジャケットは
今回一度も活躍せず。
London＝雨という印象でしたが雨も降らず天気もいいです。

相変わらず街は賑やかで刺激が多く街を歩いているだけで面白い。

15年ぶりのLondonということで右も左も全く分からず若干不安でしたが、
その15年前にLondonで友達になったYuyaが
5年もここで働いていてそのYuyaがいてくれるおかげで
非常に楽しいLondon Stayになってます。

あの旅行で会った友だちが今、Londonにいててそのロンドンで久しぶりの再会。
ほんまに出会いって素晴らしいなぁと実感してます。

今日一日仕事をして明日、ミュンヘン経由で日本に帰ります！

学生？？

今、成田空港です。
今日は4時起床ですので眠たいです。

今からミュンヘンを経由してバルセロナまで行きます。
バルセロナの空港近くのホテルに今日は泊って
明日、バルセロナから目的地のスペイン・Gijonという街へ。
Gijonは大都市ではなく一日でたどり着くことができません。

成田空港に着いてユーロとイギリスポンドの両替をしようと
両替の列に並んでいて僕の番になり、最初に聞かれたのが
「学生さんですか？」でした。
嘘や？？？と思いましたが、聞かれちゃいました！！(笑)
さすがにちょっと恥ずかしかったです。

学生キャンペーン！というのをやっており、
学生は小さな布のエコバックをもらえるとのこと。

「違います」と答えたのに、おばさんも申し訳なく思ったのか、
なぜかエコバックをくれました！！

今年で35歳になります。

大西亭 Onishitei

12年ほど前、食べ歩きを始めたのはこのお店。
最初に大西亭に行ったときは野田にお店があり
それから福島に移転。そしてまた野田へ。
去年の12月に一度行き、今回は再移転後二度目でした。

シェフに聞いてみるとシェフの祖母が住んでいた町屋を
改装したそうです。

店内にもその雰囲気は残っておりめっちゃ心地よい空間です。
レストランの周りも町屋の風情はまだ残っており、
町屋好きの妻も一瞬で惚れ込んでいました。


アミューズ。


野菜のポタージュ。
妻が選んだ前菜。超たっぷり。美味しいです。


前菜盛り合わせ。
写真１。あまりの量の多さとお皿の大きさに一枚の写真に収まらず。
生ハムマンゴーにアボカドとカキの燻製。
ボリューム、味ともパリのビストロに負けてません。


フランス産ニシンのオイル漬け。
これ、大好きです。
ここまででかなりお腹いっぱいになります。
前菜盛り合わせのインパクトが強すぎます。ものすごい満足度。


メインは二人とも魚。肉を選んでいたら午後から動けなかったはず。
ヒラメのパイ包み。
ソースはかなりRich。

〆はフランス産チーズ。

1500円のランチでこのボリュームと味は素晴らしいと思います。
M兄貴やSato-chanでも間違いなく満足するボリュームです。
是非一度行ってみてください。

Get back to South Korea

今週の月曜日からまた韓国出張でソウルに来ています。
2週間前の寒さが嘘のように今回は寒くなく、
週末は寒かったようですが月曜日から急に暖かくなったとのことで
大阪より少し寒いぐらいの気温です。

昨日の夜は海鮮鍋のお店に連れていってもらう予定が
そのお店が休みでどこのお店にしようかと話を
しながら車を走らせていたら、「あっ、あそこのお店はすごく美味しい
鴨料理店です！」と教えてくれましたので鴨料理を頂くことに。


傾斜がある鍋で脂を落としながら焼きます。
めっちゃ美味しかった。

Extremely cold in South Korea

今、韓国のソウルにいます。
めちゃめちゃ寒いです！
昨日の最低気温が－13度で最高気温が－7度。
10年以上前にチェコのチェスキークルムロフという町に
行ったときに、11月だったというのにもかかわらず
－10度という寒さを経験しましたがそれ以来の－10度
を超える寒さ。


昨日のランチを食べたレストラン前から撮った写真。

朝はウォーキングをしようと思っていましたが、
間違いなく体調を崩すと思い中止。

兎に角着こんでます！！